Bitterorangen 1 kg

Bitterorangen 1 kg

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Bitterorangen werden auch Pomeranzen genannt, oder Sevilla-Orangen. Sie sind die Früchte, aus denen die oft so genannte englische Marmelade gemacht wird. Toll aber auch in Kombination mit Schokolade in Süßspeisen oder für Liköre.

Bitterorangen sind reich an natürlichem Pektin, haben wenig Saft und viele Kerne, dafür ein umwerfendes Aroma in der rauen Schale. Die Früchte sind unbehandelt und können als ganzes verwendet werden. 

Im Supermarkt gibt es diese Früchte kaum zu finden, denn ihre Verarbeitung braucht Zeit, die optimale Frucht für Experimentierfreudige. 

Casa Caria findet und kauft Früchte bei Kleinsterzeugern, die gegen den Großhandel ansonsten kaum bestehen können.